ŁOSOŚ PIECZONY Z ...

Filety łososia kroimy na porcje ok 120 gram. Układamy w naczyniu żaroodpornym skórą do dołu i doprawiamy solą morską, świeżo mielonym pieprzem i startą skórką z cytryny. Dodajemy masło pokrojone w plastry ( ok 100 gram ) ćwiartki pieczarek i na każdą porcję ryby kładziemy gałązkę kopru.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok 30 min temperatura 165 stopni. Rybę podajemy z frytkami ( najlepiej własnej roboty ) i pomidorem polanym jogurtem z dodatkiem szczypiorku.