Danie to można znaleźć w niejednej restauracji, ale można też przyrządzić je śmiało w domu samemu. A przepis jest prosty :
Kroimy po trzy plastry ok 2 cm. na porcję, delikatnie solimy i posypujemy świeżo mielonym pieprzem. Każdą część mięsa owijamy plastrem wędzonego chudego boczku i natykamy na patyk od szaszłyka aby się trzymały. Smażymy na patelni z dodatkiem sklarowanego masła z obydwu stron lub na grilu. Pamiętajmy że nie można polędwicy przesmażyć, musi być soczysta.
Danie najlepiej smakuje z sosem kurkowym pieczonymi ziemniakami i parowanymi warzywami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz